Суп с Фрикадельками

Суп с Фрикадельками #суп_с_фрикадельками #суп #кулинарные_рецепты Суп с фрикадельками удобен тем, что готовится очень быстро. Не надо долго ждать, пока сварится мясо. В этот суп можно добавить болгарский перец или помидоры, но мы его максимально упростили ради простого и быстрого приготовления. Продукты для рецепта «Суп с фрикадельками»: • 400 грамм мясного фарша, • 700 грамм картофеля, • 1 морковь (200 грамм), • 1 луковица (200 грамм), • 40 грамм панировочных сухарей, • соль, • растительное масло, • черный молотый перец, • небольшой пучок свежей петрушки. Как приготовить суп с фрикадельками. Возьмем 400 грамм любого фарша, наличие мяса приветствуется. Добавим 40 грамм панировочных сухарей, немного посолим и поперчим. Фарш тщательно перемешаем. Из фарша сформируем фрикадельки. Не забываем периодически смачивать руки холодной водой, чтобы фарш не прилипал. Готовые фрикадельки уберем в холодильник. 1 большую луковицу очистим и нарежем на тонкие полукольца. 1 большую морковь очистим и натрем на крупной терке. Мы решили использовать терку для моркови по-корейски. На среднем огне разогреем глубокий сотейник и добавим растительное масло. Морковь и репчатый лук обжариваем 8-10 минут. Не забываем периодически перемешивать. А тем временем очистим и нарежем 700 грамм картофеля. К луку с морковью добавим картофель и нальем 2 литра воды. Можете добавить кипяток, тогда время приготовления сократиться на 10-15 минут. Суп посолим и поперчим по вкусу. Не забываем, что с фрикадельками мы поступили примерно также. Нагреем суп до кипения. В кипящий суп добавляем наши фрикадельки и снова нагреем до кипения. Суп варим еще примерно 20 минут на среднем огне. Периодически перемешиваем. Небольшой пучок петрушки промоем и мелко нарежем. Выключаем огонь и добавляем зелень. Приятного аппетита!