Заготовки

Caлaт нa зимy Берём: Огурцы 2кг, морковь 1кг, чеснок 1 головка, зелень (петрушка, укроп) 1 пучок, сахар 4 ст.л, соль 2 ст.л, приправа для моркови по-корейски, уксус 9% 100мл, растительное масло 100мл. Приготовление: Нарезаем огурцы соломкой, натираем морковь на тёрке для моркови по-корейски, через пресс перекладываем чеснок. Соединяем все ингредиенты в одной миске и хорошо перемешиваем. Оставляем минимум на 2-3 часа, периодически перемешивая. Укладываем в банки, стерилизуем 20 минут с момента закипания и закатываем. Храним в темном прохладном месте