Guest
Шикарный хачапури сегодня Продолжаем марафон «100 рецептов» Профессиональный, точно получится у вас Ингредиенты на 1 порцию : - Мука 200 гр - Вода 140 гр - Соль 5 гр - Сахар 5 гр - Дрожжи 5 гр - Масло оливковое 5 гр - Сулугуни 300 гр - Яйца 2 желтка - Сметана 15 гр Технология приготовления : 1. Соль, сахар, дрожжи смешиваем в тёплой воде, соединяем с просеянной мукой и вымешиваем тесто. 2. Тесто отдыхает 1 час 3. Сыр натираем на крупной тёрке, добавляем желток. 4. Сметану смешиваем с желтком до помазки хачапури. 5. Раскатываем тесто в круг, выкладываем клубок сыра 250 гри защипляем тестом, формуя шар. 6. Разминаем тесто в круг, помогая себе скалкой, диаметр 26 см 7. Смазываем помазкой и выкладываем немного сыра, запекаем ровно 15 минут на 200 градусов Наслаждайтесь, готовьте и отмечайте меня, это очень просто и вкусно. #хачапури #мегрули #хачапурипомегрельски #грузинскаякухня
