ВКУС КУЛЬТУРЫ | Выпуск 1 | Цветаевский пирог

ПРЕМЬЕРА КУЛИНАРНОГО ШОУ ОТ ДВОРЦА КУЛЬТУРЫ “КАПОТНЯ“! Сегодня у нас в гостях Наталья Федоренко — начальник выставочного отдела Дома-музея Марины Цветаевой в Москве, победитель конкурса профессионального мастерства “Московские мастера-2020“. Рецепт Цветаевского яблочного пирога: Ингредиенты: Яблоки кислые – 3-5 шт. (лучше антоновские) Мука пшеничная – 2 ст. Сметана средней жирности – 1,5 ст. Сахар – 1 ст. Масло сливочное – 120 гр. для смазывания формы Яйцо куриное – 1 шт. Разрыхлитель – 1 чайная ложка 1. Для приготовления теста нужно смешать 1,5 ст. муки с разрыхлителем, добавить сливочное масло, натертое на терке, растереть получившуюся массу. Затем добавьте полстакана сметаны, тщательно вымесите тесто, чтобы оно практически не прилипало к рукам. 2. Раскатайте тесто, уложите на дно формы. Сверху выложите слой яблочных долек (для этого предварительно очистите яблоки от кожуры и порежьте, чтобы дольки получились тонкими, использ