Стеклянная лапша с курицей и овощами. ФУНЧОЗА по-корейски - вы должны это попробовать!

Ингредиенты: 1. Куриное филе, 500 гр. (также подойдет говядина или свинина) 2. Чеснок, 3 зубчика 3. Соевый соус 6 ст. л. (3 для маринада, 3 для заправки) 4. Кунжутное масло 3 ст. л. (1 для маринада, 2 для заправки; можно заменить на подсолнечное) 5. Фунчоза, 150 гр. 6. Болгарский перец, 2 шт. 7. Морковь, 2 шт. 8. Лук репчатый, 1 шт. 9. Перец острый, 1-2 ч.л. 10. Сахар, 1 ч.л. 11. Соль по вкусу 12. Огурец, 1-2 шт. 13. Кинза, пертушка по вкусу 14. Кунжут для подачи 1. Мясо нарезать на продолговатые кусочки 2. Добавить к мясу чеснок, соевый соус, кунжутное масло, хорошо перемешать, оставить мариноваться на 30 мин. 3. Фунчозу залить кипятком на 7 мин., потом промыть под холодной водой. 4. Перец и морковь нарезать соломкой, лук - полукольцами. 5. Когда мясо замаринуется, начинаем обжарку. Сначала мясо. Когда вода выпарится, добавляем лук, острый перец и сахар, хорошо перемешиваем. 6. Через минуты две добавляем морковь, хорошо перемешиваем. 7. Через минуты две добавляем болгарский перец, обжариваем, солим по вкусу. 8. Когда все обжарится снимаем с огня и отправляем к фунчозе. 9. Отправляем в салат огурец и зелень, заправляем. 10. Хорошо перемешиваем, салат готов. 11. При подаче посыпаем обжаренным кунжутом.