МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ В АВТОКЛАВЕ "ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ",

Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала! Есть регионы в нашей стране, где уже собирают первый урожай, в том числе - первый урожай картофеля. Как раз из него и получается прекрасный, ароматный и очень вкусный гарнир. Не станем терять времени, итак, рецепт: ✅ Ингредиенты на банку 0,5 л: Картофель ранний - 300 г Укроп свежий - 2,5 г Заливка - 200 мл (соль - 4 г, вода - 195 мл. Заливка - это 2% раствор поваренной соли в воде) Технология приготовления: * Картофель нарезаем кубиками 1,5-2 см; * Готовим заливку - 1 л воды 4 ч. л соли (соль кладём - по вкусу). Кипятим 5 минут, процеживаем; * Укроп промываем под проточной водой, разбираем на небольшие веточки; * На дно банки укладываем 2-3 веточки укропа, засыпаем кубики картофеля, заливаем по плечики банки горячей заливкой; * Закрываем, закатываем банки; * В электроавтоклав заливаем 4 л воды, в классический - 1 л; * Готовим 35 минут на 120°С. Приобре