Рыбные котлетки из лосося (Джейми Оливер) (из цикла 5 ингредиентов)

Ингредиенты: Филе лосося 500 гр. Лемонграсс Имбирь Кинза Кисло-сладкий джем из перцев чили Порезать лемонграсс, кинзу и имбирь мелко. Филе лосося - одну половину порезать на кубики, вторую измельчить ножом. Смешать измельченную часть филе с измельченными выше ингредиентами. Подсолить. Смешать со второй половиной филе (которая в кубиках). Тщательно перемешать. Разделить на 4 части. Сформировать форму котлеток. Обжарить по 2 минуты с каждой стороны. По 1 чайной ложки кисло - сладкого джема положить на каждую котлетку. Размазать и перевернуть джемом вниз, обжарить еще 30 сек. P.S. Если не найдете кисло-сладкий джем из перцев чили в магазине, можно взять любой кисло - сладкий соус и вмешать туда перчик. Приятного аппетита! #лосось #джеймиоливер #котлетки #рецепт #рыба Все рецепты можно посмотреть (на английском языке)