мясо с сухофруктами

Запеченное филе индейки с сухофруктами и овощами под клюквенным соусом! Звучит же! Песня прям, а не рецепт! А приготовление заняло 15 минут, чессссс слово. Ну не считая времени для запекания в духовке. Итак, филе индейки режем на медальоны, присаливаем и обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны. Далее укладываем мясо в форму и добавляем туда морковь. лук, чернослив, курагу и болгарский перчик. Добавляем немного бульона ( овощи наполнятся им и будут особенно сочными), соль перец и в духовку сию прелесть на полчасика при 180С. Дело осталось за соусом: 300 гр клюквы смешиваем с сахаром ( 70 гр) и водой ( 100 мл) и ставим на огонь на 15 минут. Соль и перец по вкусу. В конце можно пюрировать блендером, можно толкушкой, а можно и пропустить этот этап. Изысканный и легкий ужин готов! Смотрится ярко и очень необычно, а вкусный какой!