Guest
На «Московских ярмарках» нам передали привет из Волоколамского района Московской области. Там расположилась сырная ферма «Осташево». Первая сыроварня на территории Осташева была построена еще в XIX веке. Современные фермеры решили сохранить сыроваренную традицию. Управляющий фермой Николай Стеблянский рассказал, что он и его партнеры выиграли грант на строительство фермы и сыроварни. Строить их начали в 2019 году. Сначала в хозяйстве было около 60 коз, а сейчас уже 150, из них 70 — дойные. На ферме производят разные сорта сыров: гауда, фета, качотта, российский сыр и не только. Большинство сортов в линейке — полутвердые. Широкий ассортимент для фермеров — способ завоевать рынок. Теперь ассортимент адаптируют под запросы покупателей. На ферме установлена самая современная техника для переработки молока. Всю продукцию тщательно проверяют специалисты. А молоко проверяют в специальной лаборатории. Каждый день на ферме обрабатывают около тонны молока. Покупайте наш российский сыр с гарантией качества. Ищите его на «Московских ярмарках». Вам обязательно дадут попробовать перед покупкой. Адреса павильонов проекта — на сайте:
