Guest
Чахохбили из курицы рецепт несложный, а блюдо получается сытное и вкусное! Курица 1–1,2 кг Помидор 600 г Лук 1 шт. Белое сухое вино 60 мл Грецкие орехи 2 ст. л. Сливочное масло 50 г Петрушка 1 пуч. Кинза 1 пуч. Чеснок 2–3 зуб. Кориандр 2 ч. л. Соль по вкусу Красный перец по вкусу Куриное мясо промойте, нарежьте на большие куски и положите их в сковороду с толстым дном.Слегка обжарьте без добавления масла!После добавьте сливочное масло, измельченный лук.Когда лук станет прозрачным, добавьте вино и протушите мясо с луком. Далее перетрите томаты в мясорубке либо нарежьте их мелкими кубиками и добавьте в сковороду, где тушится мясо, всыпьте пряности: кориандр и перец, посолите. После чего тушите курицу на медленном огне 25–30 минут под закрытой крышкой. Если жидкости недостаточно, добавьте немного кипятка.Порубите орехи, измельчите чеснок и нарежьте зелень. Добавьте чеснок и орехи в мясо и тушите еще 3–5 минут.Затем посыпьте зеленью, перемешайте, снимите с огня и дайте остыть 5 минут.
