Чебуреки.

Тесто пресное ,но вкусное и подходит практически для всего. ------ Домашние чебуреки - тесто у меня на воде -------------------- Ингредиенты: -------------------- Около 450 г муки; Около 240 мл воды; 1 яйцо; (но я не добавляла) Около 50 мл растительного масла; Щепотка соли. Яйцо и соль взбейте, потом влейте смесь в воду и все взбивайте, чтобы появилась пышная белая пена. Когда появится пышная пена - добавьте растительное масло и почти сразу перестаньте все взбивать. В просеянной муке сделайте ямку и отправьте в нее массу, и замесите тесто на чебуреки. Замешенное тесто поставьте в холодильник, минимальное время - час. -------------------- Для начинки: ------------------ Ингредиенты: 300 г фарша; 1 луковица; Четверть стакана воды; Соль, перец - по вкусу. Смешайте фарш с порезанным мелко луком, всыпьте специи, влейте воду и все перемешайте. Готовую начинку отправьте в холодильник, а потом сформируйте чебуреки.Можно положить небольшой