Guest
Классическая закуска, приправа или соус из помидоров, хрена и чеснока под названием “Хреновина“. Еще ее называют огоньком, сибирской аджикой, горлодером, и ещё много всяких разных названий у этой приправы. Помидоры - 1 кг Корень хрена - 150 г Чеснок - 2-3 зубчика Соль - 2 ч. л. Перед тем как приготовить приправу из помидоров, хрена и чеснока, подготовить продукты. Помидоры выбирайте сладкие, спелые и мясистые, так как сахар в эту закуску не добавляется, чтобы она дольше хранилась. Хрен помыть, очистить, мелко нарезать. Теперь его нужно измельчить. Если будете это делать через мясорубку - тогда вместе с помидорами и чесноком, так как хрен может забить мясорубку. Или, как делаю это я, измельчите в блендере. Помидоры помыть, нарезать на кусочки. Чеснок почистить, нарезать зубчики на 2 части. Все перекрутить через мясорубку, пропуская по очереди помидоры, чеснок и кусочки хрена. Так они лучше смешаются. Добавить соль. Готовый соус из помидоров, хрена и чеснока разложить в чистые стерилизованные банки, закрыть любыми чистыми удобными для вас крышками. Хранить хреновину в холодильнике, так как в тепле такая закуска не хранится. Эта сезонная закуска с пикантным острым вкусом хорошо подходит к мясу, пельменям, чебурекам или просто с ломтиком ржаного хлеба. Приятного аппетита! #хреновина #рецептхреновины #приготовлениехреновины #хреновинаназиму #хреновинаизпомидор #классическаяхреновина #рецептхреновиныклассический #хреновинасчесноком #домашняяхреновина
