Друзья,предлагаю вам сдобное тесто с изюмом,вяленой клюквой, для пирогов,свадебных караваев,шишек-булочек,куличей.Пеку пироги с маковой начинкой и черносливом. РЕЦЕПТ: Двойная порция на 1литр молока: Мука 2,6кг Молоко-1литр Яйца-10шт(7яиц и 3желтка)белки можно применить в качестве глазури для куличей и караваев.,1 желток для смазки пирогов Масло сливочное-350гр.мягкое топленое масло 130гр. Соль-2ч.л.без верха Сахар 750гр. Ванильный сахар-3пакета по 10гр. Коньяк-1.5ст.л. Изюм-200гр. Клюква вяленая -100гр. Цедра лимона,апельсина. Начинка:Мак 200гр.,сахар-100гр.-150гр.,молоко-200гр.,ванильный сахар,яичный белок. Ссылка приготовления маковой начинки :
Hide player controls
Hide resume playing