Guest
Просто, быстро, доступно. Улетный рецепт, даже если вы не очень жалуете кабачки. Всем привет! Очень вкусная и нежная, замечательная идея для лета. Попробуйте эту полезную пиццу! ИНГРЕДИЕНТЫ Кабачки 500-700 гр Яйца 3 шт Зелень: укроп, лук Чеснок 1 зубок Мука 100 гр Разрыхлитель 1 ч. ложка Соль 1 ч. ложка Растительное масло 2-3 ст. ложки Помидоры 2 шт Колбаса 80 гр Сыр 100 гр Орегано 2 ч. ложки Диаметр сковороды 28 см ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Натираем 2 небольших кабачка на крупной терке сразу в сито. Лишнюю жидкость отжимаем. Если их посолить и оставить на 5 минут, чтобы пустили сок, жидкости выйдет больше. Делайте по своему вкусу. 2. Берем любую зелень. У меня укроп и зеленый лук. Зелень измельчаем и перекладываем к кабачкам. Выдавливаем через пресс зубок чеснока. Разбиваем три яйца. Просеиваем муку 100 граммов, добавляем разрыхлитель чайную ложку и соль одну чайную ложку. Все соединяем. 3. На сковороду наливаем растительное масло пару соловых ложек, разогреваем и выкладываем кабачковое тесто. Диаметр моей сковороды 28 см. Мощность плиты чуть ниже средней. Закрываем крышкой и обжариваем 10 минут. 4. За это время натираем на крупной терке сыр твердый и два средних помидора нарезаем кружками. 5. Верх кабачковой лепешки прихватился, а низ подрумянился. Перекладываем ее на тарелку. Сверху накрываем такой же тарелкой и переворачиваем. Перекладываем лепешку на сковороду. 6. Посыпаем сыром небольшим количеством и выкладываем колбасу равномерным слоем. У меня готовая нарезка. Распределяем колечки помидоров. Посыпаем все сыром и любимыми специями. У меня это орегано. 7. Сковороду возвращаем на плиту, накрываем крышкой и на малой мощности обжариваем 10 минут, чтобы сыр расплавился, а низ лепешки подрумянился. 8. Горячую пиццу вынимаем из сковороды. Она отлично пропеклась.
