ТИРАМИСУ

Для печенья 3 яйца 80 г сахара 80 г муки Разогрейте духовку до 180°C Разбейте яйца. Взбейте яичные белки, добавив сахар. Добавьте желтки, затем просеянную муку, аккуратно перемешайте. Затем выложите тесто на противень и выпекайте при температуре 180°C в течение 15-20 минут. Вырежьте в печенье углубления по размеру формы. Для крема: 70 г сахара 4 яичных желтка 300 г цельных сливок 250 г маскарпоне Сироп: 100 г воды 100 г лимонного сока 50 г сахара Доведите до кипения и дайте остыть.