Эта закуска поразила всех! Рулетики из кабачков за недорого!

Очень вкусные и праздничные рулетики из кабачков! Все очень просто и доступно! Нежные, сытные за считанные минуты. Совершенно ничего сложного. Эффектное блюдо на любом столе. Сезон кабачков в самом разгаре. Попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ Кабачки 5 шт Яйца 3 шт Мука НАЧИНКА: Яйца вареные 6 шт Сырки плавленые 2 шт Чеснок 5-6 зубчиков Сметана майонез 3-4 ст. ложки Соль по вкусу Укроп пучок Помидор 2 шт Петрушка ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Берем 5 молодых кабачков, отрезаем плодоножку. Нарезаем кабачки пластинами толщиной 5 мм. Отбираем полоски одинаковые по размеру, остальные пойдут в суп или просто пожарим. 2. Перемещаемся к плите. На это количество кабачков взбиваем вилкой 3 яйца. На сковороду наливаем растительное масло так, чтобы только покрыть дно и хорошо разогреваем. Обваливаем кабачки в муке, окунаем в яйцо и выкладываем кабачки в сковороду. Обжариваем на средней мощности по 1-2 минуты с каждой стороны до румяности. Выкладываем кабачки на бумажное полотенце. 3. Пережарили все кабачки. Раскладываем кабачки в один слой и солим по вкусу. 4. Приступаем к начинке. Натираем на крупной терке вареные яйца и 2 плавленых сырка. Сырки предварительно подмораживаем в морозилке. Выдавливаем через пресс чеснок 5-6 зубков, солим. Добавляем сметану пару столовых ложек и майонез по вкусу. Пучок укропа, удалив толстые стебли, измельчаем и высыпаем в начинку. Все соединяем. 5. Два помидора нарезаем на дольки. 6. Полоску кабачка смазываем начинкой, кладем помидор и петрушку. Сворачиваем рулетом. Фиксируем зубочисткой. Начинки не жалеем. Таким образом сворачиваем все полоски кабачков. Эффектное блюдо на любом столе за считанные минуты. Попробуйте!