Какие продукты и блюда несут опасность для воронежцев

Этим летом многие узнали, что такое ботулизм. В России целая череда случаев заражения. По данным Роспотребнадзора, в 11 регионах заболели больше 400 человек, есть и двое умерших. Глава Роскачества поручил провести проверку консервированных фасоли и тунца по всей стране. Воронеж тоже пополнил статистику, связанную с ботулизмом. В одном случае заразился местный житель, в другом – подозревали, что опасный токсин есть в продукции, сделанной в регионе. Какая еда может нести в себе смертельную угрозу, как избежать кишечных инфекций летом – в интервью рассказал начальник отдела регионального Роспотребнадзора Александр Шукелайть. Заразиться ботулизмом можно недоваренной, недожаренной и непромытой продукцией, которая приготовлена, в основном, в домашних условиях. Например, его источником могут стать овощные или мясные консервы, копчёная рыба или мясо. Роспотребнадзор настоятельно советует не покупать консервы с рук. Риск заразиться кишечными инфекциями есть и при купании.