Guest
Дорогие друзья, предлагаю вам свой авторский торт под названием “Снежинка“. За основу этого тортика, я взяла белый бисквит, очень нежный и воздушный. Начинки будут двух вкусов: ананасовая и мандариновая. Давно хотелось попробовать сочетание этих вкусов. Для прослойки торта , я буду использовать особый вид крема, который имеет очень нежную текстуру с легким лимонным оттенком и называется он намелака. Ну и чтобы тортик был влажным приготовим пропитку на основе сгущенного молока. И в завершении покроем торт крем-чизом. Украсим снежинками из мастики и сахарными фигурками. Тортик готовится совсем несложно. Если четко следовать инструкции и соблюдать рецептуру, то приготовление торта не составит никакого труда. Я уверена, что торт “СНЕЖИНКА“ станет вашим любимчиком. #торт #бисквитныйторт #намелака Сотрудничество и реклама mailto:@ Подробные текстовые описания всех рецептов смотрите в моём блоге. Detailed text descriptions of all the recipes look in my blog. Если есть вопросы, обязательно пишите. Ссылки на социальные сети: Мой БЛОГ - Одноклассники - Instagram - Google - Кулинар.ру - #recipes VK - Facebook - Композиция Freedom Trail Studio - Kona Sun _____________________________________________________________ 🌟Ананасовая начинка: 1) Ананасы (замороженные) - 300 гр; 2) Сахар - 40 гр; 3) Кукурузный крахмал - 10 гр; 4) Листовой желатин - 8 гр. Кулинарное кольцо 14 d - 2 шт. 🌟Мандариновый мармелад: 1) Мандарины - 500 гр; 2) Сахар - 70 гр; 3) Лимонная кислота - 1 гр; 4) Пектин яблочный - 8 гр; 5) Вода - 10 гр. Кулинарное кольцо 14 d - 1 шт; 🌟Намелака лимонная: 1) Сливки 33% - 250 гр; 2) Молоко - 120 гр; 3) Белый шоколад - 220 гр; 4) Сок лимона - 2 стол. ложки; 5) Цедра 1 лимона; 6) Листовой желатин - 6 гр. 🌟Основа торта (бисквиты): 1) Мука (пшеничная) - 150 гр; 2) Сахар - 140 гр; 3) Ванильный сахар с натур.ванилью - 15 гр; 4) Яйцо - 4 шт; 5) Кукурузный крахмал - 20 гр; 6) Растительное масло (без запаха) - 60 гр; 7) Молоко - 20 гр; 8) Разрыхлитель - 2 ч. ложки; 9) Цедра одного лимона. Кулинарное кольцо 18d - 2 шт. 🌟Молочная пропитка: 1) Вода - 100 мл; 2) Сгущенное молоко - 60 гр; 3) Ликёр (по желанию). 🌟Крем для покрытия торта: 1) Творожный сыр - 300 гр; 2) Сливочное масло - 120 гр; 3) Сахарная пудра - 80 гр; 4) Пищевой краситель. Картонная подложка 22 d – 1 шт. Масса торта 2200 грамм. Высота торта - 10 см. Сливки 33% -
