Хозяйка 21 века

Вот переделанный рецепт шашлыка с фаршированными баклажанами: Ингредиенты: - 2-3 плодообразных бахчтовых культуры - 600 г фарша (свинина и говядина) - 1 головка лука - 1/2 красного болгарского перца - Соль, перец по вкусу - 1 ч. л. сладкой паприки - 2 ст. л. оливкового масла - 150 г тертого сыра Приготовление: 1. Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками (5 мм), посолите, добавьте оливковое масло и оставьте на 10 минут. 2. К фаршу добавьте мелко нарезанный лук, красный перец, сыр, специи и тщательно перемешайте. 3. Начините каждый ломтик баклажана фаршем и аккуратно заверните. 4. Нанизывайте фаршированные баклажаны на шампуры и жарьте на углях примерно 15 минут. Важно не пересушить, а прожарить хорошо торцы - так баклажаны сохранят цвет, а фарш станет сочным. 5. Подавайте горячий шашлык с фаршированными баклажанами. Приятного аппетита!