ГЕФИЛТЕ ФИШМой семейный рецепт/ GEFILTE FISHMy familys recipe.

1,6-1,8 кг карп (или любая морская или озерная рыба) ФАРШ: 450-500 г рыбного филе 1 яйцо 0,3-04 г соли (по вкусу) черный молотый перец (по вкусу) перец чили (по вкусу) 1 средняя луковица половина маленькой моркови 1/4 маленькой свёклы РЫБНЫЙ БУЛЬОН: крупные рыбные кости и голова рыбы 1 крупная луковица 1 средняя морковь плюс несколько маленьких кружочков для украшения соль (по вкусу) чёрный молотый перец (по вкусу) холодная вода(количество,чтоб почти покрыла рыбные котлеты)6 2-3 лавровых листа ————————— 1,6-1,8 кg carp(or any lake or see fish) MINCED FISH: 450-500 g fish fillet 1 egg around 1 tsp salt (by your taste) some black pepper (by your taste) some chili pepper (by your taste) 1 middle size onion 3-4 big slices of carrot a quarter of smal beetroot FISH BROTH: large fish bones and head 1 big onion 1 1 medium carrot plus a few small slices for decoration sa