Guest
Ингредиенты: для бисквита: мука - 80 гр какао - 30 гр разрыхлитель - 1 ч.л яйцо - 3 шт сахар - 180 гр молоко - 50 мл масло растительное - 50 мл глазурь: какао - 40 гр сахар - 50 гр молоко - 200 мл масло сливочное- 20 гр крем: Сметана - 300 мл творожный сыр сливочный- 100 гр сахарная пудра - 3-4 ст.ложки какао - 1 ст.ложка для пропитки: молоко - 50 мл Размер формы 24×24 Приготовление: Смешать венчиком просеянную муку, какао и разрыхлитель. В отдельной емкости к яйцам добавить щепотку соли, взбить миксером в пену. Порционно, частями добавить сахар, не переставая взбивать. В хорошо взбитую смесь добавить молоко и растительное масло, снова взбить. Добавить мучную смесь в два приема, хорошо перемешать венчиком. Смазать форму сливочным маслом, присыпать 1 ст.л. муки, вылить тесто. Выпечь бисквит в предварительно разогретой до 170С духовке примерно 30-35 мин. (смотрите по своей духовке). Приготовить глазурь: Какао смешать с сахаром, добавить молоко. Хорошо перемешать и поставить на огонь. Как только закипит, варить 15-20 сек. Снять с огня и добавить сливочное масло. Остудить. Приготовить крем: Смешать сметану с творожным сыром и сахарной пудрой, взбить миксером и добавить просеянное какао. Перемешать лопаткой. Готовый бисквит пропитать теплым молоком. Выложить на него крем, разровнять и залить глазурью. Убрать в холодильник на несколько часов или на ночь. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
