Guest
Нерест лосося: пищевая пирамида и праздник для медведей Лососевые рыбы всем хорошо известны. Они получили свою популярность благодаря вкусному красному мясу, богатому полезными веществами и микроэлементами, но и содержащему неприятных паразитов, которые могут нанести вред человеку и питаются за его счет. Также эти рыбы привлекают внимание своей красной икрой. Те, кто покупает кету, горбушу или семгу на Новый Год, знают, насколько восхитительный и неповторимый вкус имеет эта “месячная“ рыба. Однако интерес к лососевым рыбам проявляется не только из-за их вкусовых качеств. Например, широко известно, что морская рыба считается относительно безопасной для употребления. Она не содержит тех паразитов, которые характерны для пресноводной рыбы. Поэтому многие считают, что скумбрия является одной из самых “чистых“ рыб. Несмотря на существование паразитов в ее организме, они способны питаться только морскими организмами, не населяющими пресные воды. Такая специализация связана с экологическими факторами. Однако стоит отметить, что есть несколько исключений, таких как анизакиды и кориносомы. И хотя случаи заражения ими наземными животными, включая человека, относительно редки, существует вероятность такого заражения. Для этих паразитов человек является тупиком, и большинство их яиц и личинок не развивается в его организме. Они покидают его организм, проходя через пищевод, и оказываются в канализационной системе, где и гибнут. Их ситуация оставляет желать лучшего. Нельзя перехвалиться тем, что то, что не родилось в говне, уже не сможет родиться (или как-то по-другому можно сказать, но смысл остается прежним). В любом случае, существует риск, поэтому необходимо соблюдать гигиену. Но почему же, принимая во внимание, что морская рыба считается относительно безопасной, человек рискует получить паразитов после употребления красной рыбы? Ведь известно, что некоторые виды лососевых проводят большую часть времени в океане? Ответ простой. Лосось старается... и делает все возможное, чтобы выжить как в морской, так и в пресной среде. Да, он является проходной рыбой, но с гордостью (как будто представлять это голосом Василия Гальперова из StopGame). Чтобы прояснить ситуацию, проходные рыбы проводят часть своей жизни в море, а часть — в притоки, впадающие в океан. В свое время пресноводные предки этих рыб на границе рек и морей собирались из-за сезонного уменьшения пищевых ресурсов, обезвоживания места обитания, сужения естественной зоны обитания и других факторов. На протяжении миллионов лет они адаптировались к разной степени солености воды. И их потомки в конечном итоге отправились жить в океан, возвращаясь в реки только для нереста, в те места, где они сами были рождены. Такими потомками и являются некоторые проходные виды лососевых рыб. Они проводят основную часть жизни в морских водах, питаясь и набирая вес, а затем, когда наступает время (через два или иногда пять лет), возвращаются в реки для нереста, на те же самые места, где они сами родились. Однако не всегда рыба успевает насытиться в море. Она может питаться на границах вода, где захватывает с собой местных паразитов. После того, как лосось насытился, он отправляется для спаривания, для нереста и для окончания своего жизненного цикла в устья рек. Помимо медведей, которые часто собираются в этих районах, стоит отметить, что это самое пиковое время для них, поскольку такого количества рыбы они больше нигде не увидят. Это событие, подобно Новому Году, бывает нечасто, и поэтому может считаться настоящим праздником для медведей
