Guest
⠀ Сохраняйте 📌рецепт и делитесь ✈с близкими. ⠀ Засолить селедку в домашних условиях совсем не сложно. Есть несколько способов засолки. Я предлагаю засолить селедку в рассоле. ⠀ И помните, чем больше стоит рыба в рассоле, тем солёней она получится, чем меньше, тем малосольней! Так что время соленья выбирайте сами! Нам нужно будет ⠀ 🌱3 сельди; 🌱1 литр воды; 🌱3 столовые ложки соли без горки; 🌱1 столовая ложка сахара; 🌱3–4 лавровых листа; 🌱чёрный перец горошком. ⠀Готовка С начала Для засолки лучше всего подойдёт охлажденная атлантическая или тихоокеанская сельдь. Выбирайте селедку покрупнее и пожирнее. ⠀ Далее У рыбы удалить внутренности и голову. Селедку промыть и сложить в контейнер или банку. Положить лавровый лист, чёрный перец горошком, соль, сахар и залить 1 литр охлаждённой кипяченой воды., Затем взболтать для растворения соли и сахара (можно сразу сделать рассол: соль и сахар добавить в воду, закипятить и охладить) как вам удобно. Рассол должен полностью покрыть селедку. Потом Контейнер закрываем и отправляем в холодильник . Через сутки такую селедочку уже можно пробовать, а через 3 суток селедку из рассола лучше достать, что бы она не была слишком соленой. Подаём селедочку с лучком и растительным маслом. Я ещё добавляю пару капель уксуса. Всем приятного аппетита!
