Guest
Влюбилась в этот рецепт МАЛОСОЛЬНОЙ КРАСНОЙ РЫБКИ! Все просто, получается очень вкусно! 🐟️😋 На новогоднем столе это будет идеальным вариантом. И на бутерброды можно, и на оливье с красной рыбкой, и на нарезочку. Рыбка получается упругой, шикарно смотрится на тарелке и на вкус изумительна! Нарезаем филе красной рыбы толщиной не более 1 см. Теперь готовим рассол: ✳️ соль - 5 ч.л. ✳️ сахар - 5 ч.л. ✳️ кипяток - 75 мл (это 20 ч.л., заливаем его) Все хорошо перемешиваем до полного растворения и добавляем: ✳️ растительное масло - 100 мл ✳️ специи для рыбы и морепродуктов - 1 ст.л. (берем БЕЗ соли). Можно приготовить и без специй, но с ними гораздо вкуснее. Далее все хорошо перемешиваем, окунаем в рассол филе и убираем на пару часов рыбку в холодильник.
