Guest
Вареники с картошкой 😋 📋 Ингредиенты: Картофель - 5 шт. Мука - 200 гр. Вода - 115 мл. Сливочное масло - 1 ст.л. Лук репчатый - 2 шт. Соль Растительное масло 📋 Приготовление: 1. Отвариваем картофель для пюре 2. Соединяем муку с водой и замешиваем тесто. 3. Продолжаем вымешивать тесто 4. Убираем тесто в холодильник на час. 5. Мелко режем лук и обжариваем до золотистого цвета. 6. Картофель солим, добавялем масло и разминаем в пюре. Я оставляю часть отвара от картофеля и замешиваю его в пюре для нужно консистенции. 7. Перекладываем к картофелю лук и перемешиваем - начинка готова. 8. Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт. 9. Вырезаем кружочки при помощи стакана и формируем вареники. 10. Плотно защипываем края и делаем складочки - можно и без них 11. Варим вареники в подсоленной воде с растительным маслом до готовности на среднем огне.
