Guest
- каждый найдёт страничку по вкусу... --- Замораживание огурцов с дачи на зиму - это простой и удобный способ сохранить их на долгое время. Вот история, которую я могу рассказать о том, как я делаю это: 1. Собираем огурцы: Я собираю огурцы с грядки в августе когда ими уже все объелись и больше не хотят, обычно выбираю те что не созрели полностью и не содержат больших семян. Я выбираю огурцы среднего размера, без повреждений и пятен. 2. Моем огурцы: После сбора огурцов я их мою под проточной водой, чтобы удалить грязь и пыль. 3. Нарезаем огурцы: Я нарезаю огурцы на кусочки размером около двух сантиметров. Это помогает сохранить форму и текстуру огурцов при заморозке. 4. Укладываем огурцы в пакеты: Я укладываю нарезанные огурцы в пластиковые пакеты для заморозки с ЗИП-застежкой. Каждый пакет может быть заполнен почти наполную, нет необходимости обычно делать это наполовину чтобы избежать излишнего давления при заморозке, лучше не поливать огурцы перед сбором пару дней и они не будут водянистыми. 5. Замораживаем огурцы: Я кладу пакеты с огурцами в ВЕРХНЮЮ (самую холодную) морозильную камеру на несколько часов или на ночь. Когда огурцы заморозятся достаточно, я перекладываю их из морозильной камеры сильной заморозки ВНИЗ и храню в морозильной камере обычного хранения до тех пор, пока не буду готов использовать их. 6. Использование огурцов: Когда я готов использовать замороженные огурцы, я достаю их из морозилки и размораживаю в холодильнике или в раковине под холодной водой, в салат можно класть прямо замороженными. Использую также в салатах, супах или других блюдах. Замораживание огурцов - это простой способ сохранить свежесть, АРОМАТ и ВКУС этих овощей на долгую зиму. Если вы также хотите заморозить другие овощи с вашей дачи, просто следуйте этим шагам и наслаждайтесь свежими продуктами в течение всего года! Приятного аппетита и спасибо за просмотр!
