Myvideo

Guest

Login

Катаемся в Приэльбрусье на поляне Азау: Хычины и Айран - отличная еда для зимнего отдыха в горах.

Uploaded By: Myvideo
4 views
0
0 votes
0

Обзор кафе “Фрирайд“на поляне Азау в Приэльбрусье, Кабардино-Балкария.. Хычины и айран - отличный перекус на целый день катания с горы. Сытно. Вкусно. Недорого. Если соберись покататься в Кабардино-Балкарии, обязательно попробуйте местное блюдо - хычины и айран. Хычин - это лепешка из тонкого теста с картофельно-сырной или мясной начинкой с зеленью. Тесто для хычинов готовят на кислом молоке. Подойдет любой кисломолочный продукт: простокваша, кефир, айран, тан, йогурт тоже сгодится. Чем жирнее, тем вкуснее тесто. Для традиционной начинки надо взять картофель и сыр в равном количестве. Можете добавить специй. В начинку хычинов с сыром и картофелем идут местные сыры - брынза, сулугуни или адыгейский. Можно вместо сыра использовать соленый творог.

Share with your friends

Link:

Embed:

Video Size:

Custom size:

x

Add to Playlist:

Favorites
My Playlist
Watch Later