Guest
В этом выпуске, во второй части, мы продолжим разговор с Алексеем Фурсовым, основателем сети ресторанов “Евразия“ и также спортивных клубов “Фитнесс Хаус“. Поговорим о новых тенденциях и о ресторанной сфере, а также снова проведем интересный разговор с Сергеем Ицковым, маркетологом компании “Welcompro“. Совершим прогулку по петербургским крышам с Максом, который расскажет нам немного об истории города и проведет небольшую экскурсию. В общем, смотрите между делом интересный выпуск о Петербурге. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- По рекламе на канале: memtazor@ ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 00:34 - Почему у Московских рестораторов не получается в Питере? 01:40 - про разницу между франшизой между ресторанами и масс-маркетом 02:35 - особенности франшизы в фитнесе 03:33 - Ицков. какие концепции ресторанов самые популярные? 06:11 - Максим. Знакомство с гидом по крышам 08:12 - как Алексей Фурсов открыл свою сеть фитнес-клубов 09:00 - сколько фитнес-клубов можно открыть в одном городе? 09:38 - основной принцип сети Фитнес-Хаус 10:02 - почему спортивные клубы меньше подверженны кризису, чем рестораны 10:36 - как выстраивается работа в сети фитнес-клубов 11:14 - рентабельность фитнес-клуба 11:42 - Ицков. ошибки в концепции ресторанов 14:11 - почему Сергей Ицков сам не откроет свой ресторан? 15:51 - Фурсов. опыт в кино 17:33 - Крыша. Доходные дома. 18:46 - Ицков. Что такое эмоциональный сервис? 22:28 - бывают ли чп на крышах? 22:50 - чем увлекается гид Максим? 23:55 - мысли вслух 24:20 - Ицков. основаная квалификация компании Welcomepro 27:32 - Фурсов. В чем сила в ресторанном бизнесе? 28:24 - почему нужно зарабатывать деньги до 45 лет? 30:47 - стихотворение от гида Максима 32:00 - финал
