Микотоксикозы и мицетизм. “Антонов огонь“ и “пьяный хлеб“. Плесень на продуктах: пустяк или угроза? Реальная опасность ядовитых грибов. “Синий чеснок“ и “черная серебряная ложка“. Зачем ядовитые грибы нас травят. Ядовиты ли свинушки, чернушки и зеленушки? Вся правда о термофильных дрожжах. Галлюциногенные грибы: мифы и реальность. Российский миколог, автор научно-популярных книг о грибах, популяризатор грибной кухни. В 1990 году поступил в Тимирязевскую сельхозакадемию на кафедру генетики и селекции сельскохозяйственных растений агрономического факультета, через два года перевёлся в МГУ на кафедру микологии и альгологии, окончил университет в 1996 году. Продолжая работать на кафедре, в 1999 году защитил кандидатскую диссертацию по теме «Трихоломовые грибы Москвы и Московской области». Специалист по флоре грибов России.
Hide player controls
Hide resume playing