Блинчики.

🥞 Блинчики. 🍚 Мука универсальная безглютеновая 120 г( можно заменить) 🥚 Яйцо 2 шт. 🥛 Растительное молоко 330 мл (кокосовое разведенное 1:1 с водой), (можно любое) 🍶 Оливковое масло 30 мл (2 ст. л.) 🫗 Сироп топинамбура 15 мл (1 ст. л.), можно мёд 🧂 Соль 🧂 Ванилин Начинки: 🫙 Ягодный ждём Мясная: 🥩 Фарш говяжий 400 г 🧅 Лук 1 шт. 🥕 Морковь 1 шт. 🥬 Зелень по вкусу 🍶 Масло для жарки 🧂 Соль и перец по вкусу Яйца взбиваем с молоком, солью и подсластителем. Добавляем масло и ванилин. Порциями вводим муку и тщательно перемешиваем. Выпекаем блины на раскаленной антипригарной сковороде с двух сторон (при необходимости смажьте сковороду маслом) Начинка может быть мясная или ягодная, по вкусу. На сковороде с маслом я обжарить до готовности говяжий фарш с луком и морковью. Добавить укроп и специи.