Харчо от Этери - Согревающий зимний Суп - Шабатний Суп

Ингредиенты: Мясо на кости (а можно даже и постный суп сварить, для наших веганов Этери готовит без мяса) 1 шт репчатого лука Соль для бульона 1-1,5 крупный болгарский сладкий перец (если разных цветов, то ещё лучше) 2-3 стебля сельдерея 0,5 шт свежего острого перца (или сухой перец чили можно использовать) 2-3 зубчика чеснока 1 ч. л. тамариндового концентрата (можно заменить 2 ст. л. гранатового соуса и 2 ст. л. лимонного сока), а лучше всего использовать кислую сливу 3 ст. л. томатной пасты 2 ст. л. с горкой круглого риса Зелени большой пучок: побольше кинзы, немного меньше петрушки и укропа; несколько листочков сельдерея ***************************** Kharcho from Eteri - Warming Winter Soup - Shabbat Soup Ingredients: Meat on the bone (and you can even cook a lean soup, for our vegans Eteri cooks without meat) 1 pc of onion Salt for broth 1-1.5 large bell peppers (if different colors, even better) 2-3 stalks of celery 0.5 pcs of fresh