Zepter рецепт: баранина с сухофруктами и кус-кусом

Новогодний рецепт “Баранина с сухофруктами и кус-кусом“ Баранина 400 г, Помидоры черри 150 г, Лук репчатый 1 шт, Имбирь свежий, Изюм разный 100 гр, Курага 100 г, Чернослив 100 г, Масло оливковое 50 г, Мята ( сухая или 1 ветка свежей) 1/2 ч. л., Корица 1 щепотку, Перец черный (молотый), Вино красное полусухое 100 мл, Кус-кус 200 г, Йогурт обезжиренный 100 г, Розмарин и Зелень для украшения. 1. Лук мелко нарезать. Чеснок и имбирь мелко порубить. Чернослив и курагу нарезать. Помидоры разрезать на 2 части. Мелко нашинковать мяту и смешать с йогуртом. Поставить в холодильник. 2. Баранину нарезать крупными кусками и положить в нагретую для жарки посуду. Добавить изюм, чернослив, курагу, вино, корицу, лук, помидоры, имбирь, розмарин, корицу. Установить переходное кольцо и терку. Накрыть комби-миской и тушить 20 минут. 3. Кус-кус залить кипятком, добавить оливковое масло. Дать настояться 5 минут. 4. Выложить кус –кус на центр блюда. Добавить мясо, украсить зеленью