Guest
КОНСЕРВИРОВАНИЕ КЕТЧУПА НА ЗИМУ. Хотите насладиться вкусным кетчупом в любое время года? Сделайте его самостоятельно! Для маленькой порции вам понадобятся 2 кг спелых помидор, 250 г яблок, 200 г репчатого лука, 1 болгарский перец, 1/2 горького перца, 3-4 зубчика чеснока, соль, сахар, корица, паприка, лавровый лист, перец горошком, гвоздика и уксус. Нарежьте все ингредиенты кубиком, выложите их в казан и варите на среднем огне при постоянном помешивании. Как только масса загустеет, перетрите ее блендером и через сито. Верните смесь в казан, добавьте специи и тушите еще минут 15-30 до нужной консистенции. Не забудьте добавить уксус и удалить лавровый лист, перец и гвоздику. Разлейте кетчуп по стерилизованным баночкам и закройте. Теперь ваш домашний кетчуп готов к хранению в холодильнике или погребе. Наслаждайтесь вкусом круглый год! 🍅🌶️🧅 Всем единомышленникам! Мы стараемся, чтобы вам с нами было зашибись. Вы всегда можете рекомендовать нас своим друзьям!! Рецепты | Соленья | Закрутки
