Салат с креветками и сыром

🔹ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ - Креветки - 500гр - Листья салата - пучок - Черри помидоры - 200-300гр - Яйца перепелиные - 10шт - Хлеб белый 3-4 кусочка - Пармезан сыр 50-100гр ⠀ Для соуса: - Чеснок - 3 зубчика - Яйцо - 1шт - Сок лимона - 1/4 лимона - Оливковое масло 50-100мл (чем больше масла, тем более густым будет соус) - Горчица (не острая) - 1ч ложка - Чёрный перец - Соль, сахар - по вкусу ⠀ ⠀ 👩‍🍳ГОТОВИМ: ⠀ Креветки почистить, сделать прорезь на спине, удалить чёрную полоску и промыть. Обжаривать по 1-2 минуте на сливочном масле ⠀ Для сухариков: Нарезаем белый хлеб на кубики, сбрызгиваем маслом, отправляем в духовку 180° минут на 10-15 ⚠️следите внимательно, чтобы хлеб не сгорел⚠️ ⠀ 📝Готовим соус: Яйцо опускаем в кипящую воду ровно на 1 минуту. После просто сливаем воду, оно должно остыть само. В чащу блендера кладём чеснок, молотый чёрный перец, соль, сахар, сок из ,5 лимона, остывшее яйцо и оливковое масло. Хорошо взбиваем. готово ✅ Соус хранится в холодильнике 2-3 дня. ⠀ 🥙Собираем салат. На тарелку выкладываем вымытые и высушенные листья салата, сверху соус. Затем вареные перепелиные яйца, помидоры черри, креветки, сухарики, ещё соус и сверху тертый сыр.