Шарлотка по-новому

Фантастический яблочный рулет. Берем: 3 яблока 5 яиц 100 грамм сахара экстракт ванили 1гл 100 грамм муки Кукурузный крахмал 1 л Разрыхлитель 1гл Готовим с любовью: Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, затем нарежьте тонкими ломтиками с помощью измельчителя для бумаги. Застелите противень пергаментной бумагой, выложите яблоки и при желании посыпьте корицей. В чашу миксера отправляем яйца, сахар, ванильный экстракт или ванильный сахар. Взбивайте до пышности. В отдельной миске смешайте муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель, обязательно просейте и соедините с кубиками яиц. Далее вылить тесто на яблоки и равномерно распределить. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог 20 минут. Пока пирог теплый, перевернуть его и свернуть в рулет. Даем ему остыть, накрыв кухонным полотенцем. При желании посыпать сахарной пудрой.