Максимально просто - ЛУК - НА КАРАНТИНЕ ЛУЧШИЙ ДРУГ! МАКСИМАЛЬНО ПРОСТО ПРО ЛУК

Сегодня в Максимально Просто - лучные хитрости! Готовим блюда, чтоб и с мужиками посидеть не стыдно было, и девушке на ужин деликатес подать! Содержание видео: 00:58 - Луковые кольца 06:40 - Сырный соус 09:23 - Луковый суп 11:10 - Конкурс! Рецепты из выпуска: Луковые кольца фри с сырным соусом: Ингредиенты: • лук репчатый — 1 шт. • мука пшеничная — 210 г • сода — 5 г • пиво • масло растительное — 150 мл • молоко — 220 мл • сыр чеддер — 200 г • черный перец • соль 1. Для луковых колец очищаем лук и нарезаем его кольцами, ширина которых 1 см. 2. Для кляра: в миске смешиваем до однородной массы 150 г муки, соду, соль, молотый перец и пиво. Консистенция кляра должна напоминать ряженку. 3. В сотейник наливаем масло и ставим его нагреваться. Когда масло готово, опускаем луковое кольцо в кляр, а затем в сотейник с маслом. Обжариваем луковое кольцо 15-20 секунд с каждой стороны. Чтобы избавиться от лишнего масла, откидываем кольца на сито и солим. 4. Для соуса: в сотейнике слегка обжариваем муку, натираем сыр, к муке тонкой струйкой добавляем молоко, постоянно помешивая его. 5. К горячему молоку отправляем сыр, солим соус. Дождитесь пока сыр растает, время от времени помешивайте соус. 6. Подаем его вместе с луковыми кольцами. Приятного аппетита! Луковый суп: Ингредиенты: • масло сливочное — 50 г • масло растительное — 100 мл • лук репчатый — 4 шт. • мука пшеничная — 1 ст. л. • вино белое — 200 мл • бульон куриный — 1 л • сыр чеддер — 150 г • черный перец • багет — 1 шт. • сахар — 1 ч. л. • соль 1. В сотейник наливаем растительное масло. Очищаем лук и нарезаем любым удобным способом. Отправляем лук к маслу, добавляем щепотку сахара и оставляем тушиться на 50-60 минут, время от времени помешиваем. 2. Когда лук готов, откидываем его на сотейник, чтобы избавиться от лишнего масла. Перекладываем лук в сотейник и добавляем немного муки, тщательно перемешиваем. Добавляем вино и сахар. Через пару минут, когда вино выпарится, добавляем бульон. Варите на медленном огне пятнадцать минут. 3. Суп налеиваем в тарелку, сверху кладем пару кусочков багета и добавляем тертый сыр. Чтобы сыр слегка подрумянился, ставим тарелку с супом в духовку на 5 минут при температуре 200 градусов. 4. Приятного аппетита! #рецепт #закуски #конкурс #ужин #суп #простыерецепты #быстрыерецепты #чтоприготовить #перекус #лук #луковыекольца #кулинария #какготовить