Бабушкины заготовки 2024

СОУС «КАРРИ» ИЗ СЛИВ КАК ИЗ МАКДОНАЛЬДСА ❤️ Что понадобится из продуктов: •сливы – 2 кг •чеснок – 100 г •сахар – 230 г (12 ст.л) •соль – 30 г (1 ст.л) •перец жгучий – 2-3 шт •приправа «карри» – 30 г Как готовить: ✅Сливы помойте, удалите косточки На мелкой решетке мясорубки измельчите сливы, 100 г чеснока и 2 -3 перца ( не удаляя перегородки и семена) ✅Смешайте все ингредиенты в глубокой кастрюле, добавьте 230 г сахара и 30 г соли. 📌Количество перца регулируйте по своему вкусу, для деток я делаю не такой острый соус как для взрослых, это примерно 2 перчины(не сильно острых) ✅Теперь добавьте главный ингредиент – приправу «карри». У меня как раз упаковка 30 г, перемешайте и поставьте на средний огонь. Варите, постоянно помешивая, 30 минут. Аромат на кухне в момент варки просто божественный! 📌Соус уже через 15 минут приготовления начинает приобретать насыщенный красный цвет. ✅Разлейте горячий соус по простерилизованным баночкам ✅Закройте плотно крышками(простерилизованными), переверните банки вверх дном, укутайте в тёплое одеяло до полного остывания.