Рецепт вкуснейшего СОЧНОГО БУРГЕРА. Просто пальчики оближешь!

Ингредиенты (на 1 бургер): ФАРШ: говяжья грудинка 50г говядина (кострец) 180г чёрный молот. перец и соль - по вкусу масло оливк. или растит. (для жарки) ГРИБНОЙ СОУС: шампиньоны 4 шт. сыр 50 г чеснок 1 зубчик вода 4 ст.л. 33% сливки 100 мл горчица 1/2 ст.л бриош 1 шт итальянские травы, чёрный молот. перец и соль - по вкусу бекон 2 ломтика помидор 2 ломтика яйцо 1 шт салат 1 лист масло растительное (для жарки яйца) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовим котлету 1. Нарезаем средними кусками два вида мяса и пропускаем через мясорубку. В фарш добавляем чёрный молотый перец и соль. 3. Вымешиваем фарш, объединяя все ингредиенты. 4. Готовый фарш накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 1 час. 6. Из отдохнувшего фарша формуем котлету. 7. Котлету обжариваем с двух сторон на раскаленной сковороде с оливковым маслом. Готовой котлете даём отдохнуть. Готовим соус 1. Шампиньоны нарезаем на пластинки, сыр натира