Guest
”Ассорти на зиму” Ингредиенты: На 1 литровую банку! Помидоры-( круглые,спелые) Огурцы-( берите твёрдые,свежие) Чеснок-2 зубчика Болгарский перец-1 ( маленький) Острый перец-1/2(маленький) Лавровый лист-1 листик Чёрный перец горошком-10 шт Сухие соцветия укропа Зелень ( петрушка,укроп) Соль-1 чайная ложка Сахар-1 чайная ложка(не полная) Листик хрена по вкусу Огурцы вымачиваем в холодной воде до 6 часов.Помидоры моем в холодной воде и сушим.Далее все ингредиенты складываем в банки как показано на видео!Заливаем кипятком и сразу ставим в кипящую воду.Стерелизуем 10- 15 минут!( в глубокой кастрюле).Вы увидите пойдут маленькие пузырьки от дна.Хорошо закатываем ( не забудьте простерелизовать крышки)и прячем в тёплые одеяла пока банки не остынут. Если вы боитесь что банки не усидят?Перед тем как закатать бросьте 1 таблетку ацетилсалициловой кислоты или добавьте 1 чайную ложку уксуса 9%. Девочки никогда не покупайте для солений йодированную соль.Не усидят! Обычную каменную соль покупайте!
