Guest
В конце видео я дам попробовать квашеную капусту своему коту. Как он отреагирует? Больше видео разных РЕЦЕПТОВ квашенной капусты смотри здесь - Можно ли квасить капусту без моркови (только капуста и соль)? Зачем нужно протыкать капусту? И какой способ квашения капусты выбрать? В этом видео я проведу эксперимент для того чтобы узнать на практике ответы на эти вопросы. Для сравнения я взял 4 основных способа заквашивания: 1) Без моркови, свеклы, сахара, воды - только капуста и соль. 2) Основной бабушкин или дедовский способ - смешать морковь, соль и капусту, потом помять, поставить груз и в течении 3 - 4 дней каждый день протыкать. 3) Также как и во втором, но без протыкания. 4) Ферментация капусты без кислорода. На время квашения закрыть капусту крышкой. Каким будет результат эксперимента, смотрите в видео.
