курник, как на Кубани и вкуснейший батон с разными семечками.

тесто опара 2 стакана молока любой жирности( стакан 250 мл) 2 чайных ложки сахара 1 стакан 250 мл муки 1 чайная ложка дрожжей в готовую опару добавить 1 яйцо соль по вкусу 4 стакана (250 мл) муки 50 мл растительного масла замесить мягкое тесто, дать подойти в теплом месте ( около 2 часов) сделать обминку, формировать курнички, как в видео,в виде треугольных пирожков с отверстием посередине. фарш 500 г куриной грудки 200 г репчатого лука соль, черный перец по вкусу сливки или сметана 4 столовых ложки лук обжарить до прозрачности, добавить соль, перец, сливки, протушить . готовый соус остудить, соединить с мясом, дать промариноваться около получаса. сформированные курники смазать яйцом или молоком, дать расстоятся в течение 30-40 минут, выпекать при температуре 180-190 градусов. приятного аппетита!