В России создали чипсы на основе бульона из мидий и сыр из морепродуктов

В России создали чипсы на основе бульона из мидий и сыр из морепродуктов Рецепты разработали студенты подведомственного Росрыболовству Керченского морского технологического университета. Низкокалорийные чипсы делают из кукурузного крахмала, манной крупы и бульона из мидий с добавлением специй. Интересный факт: Белки мидий содержат в большом количестве незаменимую аминокислоту лизин, которая оказывает противовоспалительное и обезболивающее действие, способствует росту мышечной ткани, положительно влияет на работу сердца. Отличительной особенностью является большое содержание таурина - одного из основных антиоксидантов, который помогает восстановить здоровье ослабленных людей, поддерживают иммунитет в периоды сезонных заболеваний. Мясо моллюсков содержит натрий, цинк, йод, марганец, медь и другие полезные вещества. В составе сыра из морепродуктов мясо кальмара и сыворотка. Есть образцы с разными добавками: паприкой, томатом, прованскими травами, лимонной заливкой. Продукт может под... Source: Росрыболовство