С огромным удовольствием его лопают дети, которых накормить творогом просто невозможно!

Тесто: Мука-450 г Молоко(тёплое)-200 мл Сахар-50 г Дрожжи быстродействующие-1 ч.л Яйцо-1 шт Масло сливочное(мягкое)-70 г Соль-1/3 ч.л Начинка: Творог-300 г Сахар-70 г Ванильный сахар-10 г Сметана-1 ст.л Яичный желток-1 шт Изюм-70 г Яйцо для смазывания пирога-1 шт Смешиваем молоко, сахар и дрожжи, оставляем 10 минут. Затем добавляем яйцо, соль, муку и замешиваем тесто. В середине замеса добавляем мягкое сливочное масло. Тесто накрыть и оставить подниматься 1 час. В творог добавьте сахар, ванильный сахар, сметану, желток и изюм, перемешайте(20 г изюма из общей массы оставьте, что бы посыпать сверху готовый пирог, но это по желанию) Тесто раскатайте толщиной 0,5 см и вырежьте круги. На кружочки раскладываем начинку и соединяем по бокам с двух сторон. Выкладываем на противень и оставляем под полотенцем 20 минут. Затем смазываем взбитым яйцом, посыпаем изюмом(по желанию) и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.