Лучшие рецепты. Вот он, меренговый рулет

Для меренги: Белки-200 гр. Сахарная пудра-250 гр. Кукурузный крахмал-20 гр. Лимонный сок-1 ч.л. Для начинки я использовала сливочный крем и вишневый конфитюр, вы можете выбрать любую начинку на ваше усмотрение. Сливочный крем🧁 Сливочный сыр-200 гр. Сливки (33%)- 150 мл. Сахар-100 гр. Взбиваем всё вместе в пышный крем. Важно не перевзбить, может начать расслаиваться. Вишневый конфитюр🍒 Замороженная вишня -300 гр. Сахар -3 ст.л. Кукурузный крахмал-1 ст.л. Смешиваем вишню, сахар и крахмал. Варим на среднем огне до загустения, постоянно помешивая (около 7-10 минут). Остужаем и готово!