Guest
Хотите научиться готовить так 👆🏻 и даже лучше? Приглашаем вас на бесплатный вебинар “Теория кондитерского дела“ - Ингредиенты: Для теста: мука - 350 г разрыхлитель - 4 г сахарная пудра - 100 г соль - щепотка охлажденное сливочное масло 82% - 180 г яйца (категории С0) - 2 шт. Для начинки: творог 5% - 1 кг яйца - 5 шт. сахар - 200 г ванильный сахар - 20 г (1) кукурузный крахмал - 30 г размягченное сливочное масло - 120 г соль - щепотка изюм - 100 г (2) кукурузный крахмал - 1 ч.л. Для сахарной глазури: сахарная пудра - 70 г лимонный сок - 15 мл Все ингредиенты для начинки должны быть комнатной температуры. Автор - Mariko
