Пирожки с вишней на творожном тесте.

Рецепт: Для теста: 250гр творог 100гр сахар 1 яйцо 100мл раст.масло 10гр разрыхлитель 10гр ванильный сахар 300гр мука Для начинки: 400гр вишня 1ст.ложка с горкой крахмал кукурузный 50мл вода 2ст.ложки сахар 1. Вишню высыпать в сотейник, добавить сахар и прогревать на медленном огне, пока вишня не пустит сок, а сахар не растворится. Крахмал развести водой, чтобы не было комочков и добавить к вишне в сотейник. Варить начинку до загустения и остудить до комнатной температуры. 2. В миске смешать творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, раст.масло. Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить мягкое, эластичное тесто. 3. Тесто разделить на равные кусочки, каждый скатать в шарик. 4. Каждый шарик раскатать в лепёшку, на центр лепешки выложить вишнёвую начинку, слепить пирожок, и выложить пирожок швом вниз на противень застеленный пекарской бумагой. 5. Пирожки смазать желтком и выпекать в духовке разогретой на 180 градусов(режим конвекция) до зарумянивания. Перед подачей пирожки посыпать сахарной пудрой.