Guest
Очень вкусные, сочные манты на сковороде. Снизу хрустящая корочка. Если манты остались на следующий день, то при разогревании (разогревала в микороволновке), манты очень нежные, нижняя румяная корочка становится мягкая и сами манты супер вкусные. Тесто: яйцо - 1 шт. соль - 1 чайная ложка с горкой мука - 400-450 гр. масло подсолнечное - 1 ст. ложка кипяток - 1 стакан (стакан 200 гр.) - муку просеять - в яйцо добавить соль, перемешать до растворения соли - в муку добавить яйцо с солью, добавить подсолнечное масло, перемешать ложкой - влить кипяток, быстро перемешать ложкой, потом замесить тесто руками - тесто хорошо вымесить до однородности, минут 5 - положить тесто в мешочек и оставить на столе 20-30 минут, отдохнувшее тесто, очень эластичное, однородное, работать с ним одно удовольствие ФАРШ: мясо(у меня куриное)- 500 гр. лук - 1 шт. морковь сырая - 150 гр. чеснок крупный - 4 дольки соль - 1 ч. ложка перец черный - 1 ч. ложка масло подсолнечное 60-70 гр. зелень любая по вкусу - морковь на терке по корейски, короткими полосками - лук тонко порезать - чеснок через пресс или на мелкой терке - овощи положить сверху на фарш, добавить соль, перец, залить раскаленным подсолнечным маслом, добавить зелень, хорошо перемешать - сделать манты, выложить на сковороду с растительным маслом, поджарить на умеренном огне до румяной корочки снизу - влить холодную воду, чтобы манты были скрыты, примерно, на 1 см. Вода должна дать пар. - закрыть крышкой и готовить 20 минут на умеренном огне, через 10 минут готовки проверить, при необходимости долить немного воды. - Мой YouTube канал: - Блюда к праздничному столу: - Не сладкая выпечка: - Сладкая выпечка: - Куличи,блины,оладьи: - Рецепты конфет,десертов,сладостей: - Салаты вкусные и простые: - Блюда с мясом: - Рыбные блюда. Блюда с рыбой: - Рецепты супов (первые блюда): - Др.рецепты из самых доступных продуктов: - Консервация. Заготовки на зиму: - Полезные советы: - Дача, дачные дела: - Мои комнатные растения: - Мой уютный уголок: - Мои покупки: - Интересное в мире: - И разное , и прикольное: - Ухаживаем за собой: - Понравившееся: В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube сайт , композиция Heaven and Hell исполнитель Jeremy Blake
