Guest
Летние щи, особенно вкусны за счет наисвежейших молодых овощей и ароматной зелени. Ни жара, ни холод не помеха для этого всесезонного первого блюда. Ингредиенты: 🌸Заранее отваренный куриный бульон 🌸Картофель 🌸Лук репчатый 🌸Морковь 🌸Перец болгарский 🌸Чеснок 🌸Помидоры 🌸Томатная паста 🌸Капуста белокочанная 🌸Масло растительное для обжаривания овощей 🌸Соль/специи 🌸Укроп Приготовление: ❗️В кипящий бульон добавить мелко на резанный картофель. ❗️В растительном масле обжарить лук мелко нарезанный, перец болгарский нарезанный соломкой, морковь натертую на терке. ❗️Помидоры с чесноком пропюрировать в блендере. ❗️В обжаренные овощи влить томаты, добавить томатную пасту. Если ваши помидоры не достаточно сочные, в зажарку влить не много воды, что бы зажарка прокипела, а не подгорела. ❗️В зажарку всыпать соль и специи. ❗️Мелко нашинкованную капусту добавить в бульон с отварным картофелем. ❗️Следом за капустой, добавить зажарку и проварить щи до мягкости капусты. ❗️Обобрать от кости ранее отваренное куриное мясо, нарезать ломтиками и добавить в щи. ❗️По готовности, посыпать щи мелко нарезанными укропом. Приятного аппетита!❤️ #первыеблюда@irina_sopol #рецепты #без_глютена #щи
