Guest
Между прочим, это лучший рецепт жаренной картошки! Она получается хрустящая снаружи и мягкая внутри. Главное, не жалеть растительного масла:) Ингредиенты: • Картофель 4 шт. • Лук 1 шт. • Грибы шампиньоны 250 г • Чеснок 2 дольки • Укроп 1 пучок • Оливковое масло • Соль, перец Рецепт: 1. Чищу и мою картошку 2. Режу ее соломкой, кто-то любит поменьше, кто-то покрупнее - непринципиально 3. Нарезаю лук кубиками, иногда я режу полукольцами и это тоже замечательно 4. Режу кубиками грибы 5. В сковороду наливаю оливковое масло. Побольше! Для жареной картошки считаю это просто необходимостью. Как следует разогреть масло. 6. Выкладываю картофель в горячее масло, забываю про него на 3 минуты Но послеживаю! 7. Затем переворачиваю картофель в сковороде и обжариваю еще минуты 3. 8. Далее изредка помешиваю чтобы подрумянивалось равномерно 9. Тем временем, разогреваю вторую сковороду, налить в нее масло. 10. Обжариваю в ней лук до золотистого состояния 11. Добавляю в лук грибы и жарю еще минут 5 12. Как только картошка будет готова, добавляю в нее грибы с луком, перемешиваю. 13. Режу мелко чеснок и укроп. 14. Посыпаю готовое блюдо, тут же солю и снова перемешиваю 15. Есть надо немедленно, пока всё горячее!
