БЫСТРЫЙ МЕДОВИК

ИНГРЕДИЕНТЫ Корж: Мука 250г. Сливочное масло 150г. Мед 180г. Сода 8г. Яйца 4 шт. Сахар 120г. Ванильный сахар 10г. Соль 1/4 ч.л. ИНГРЕДИЕНТЫ Крем: Сметана 25% - 400г. Сливки - 300 мл. Сгущенка - 250г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В сотейнике с толстым дном смешиваем сливочное масло, сахар, ванильный сахар, соль, мед. Ставим на средний огонь и нагреваем до растворения и объединения всех ингредиентов. В конце добавляем соду, чтобы пошла реакция, масса будет пенится и подниматься. Увариваем до красивого карамельного цвета. Снимаем с огня и немного остужаем. Вливаем тонкой струйкой яйца и все время перемешиваем, чтобы яйца не сварились. Просеиваем муку и замешиваем тесто. Выливаем тесто на застеленный пергаментом противень и отправляем в разогретую духовку 180С - 10 минут. Для крема, смешиваем охлажденную сметану, сливки и сгущенное молоко. Взбиваем крем до загустения. Корж остужаем и нарезаем на кубики и собираем торт в кольце. Хаотично выкладываем кубики и обильно смазываем кремом, повторяем слои. Отправляем торт пропитаться на ночь в холодильник. Перед подачей измельчаем остатки коржа и посыпаем сверху. Украшаем ягодами по желанию. Приятного аппетита! #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #торт #торты #готовим #вкусно